Goździki to jedna z najbardziej charakterystycznych przypraw, która kojarzy nam się z aromatycznymi potrawami i świątecznymi dekoracjami. Jednak, oprócz swojego wyjątkowego smaku i zapachu, goździki mają wiele zdrowotnych właściwości, które nie są powszechnie znane.
Już od wieków goździki wykorzystywane są w medycynie naturalnej, a ich zastosowanie obejmuje również dziedziny takie jak kosmetologia i aromaterapia. W dzisiejszym wpisie postaramy się przyjrzeć bliżej właściwościom goździków i dowiedzieć się, jakie korzyści mogą przynieść dla naszego zdrowia i urody.
Gwoździki z dalekich krajów
Goździki to przyprawa, która pochodzi z kwiatów rośliny o nazwie Syzygium aromaticum, znanej także jako goździkowiec aromatyczny. Roślina ta rośnie na obszarze Azji Południowo-Wschodniej, w takich krajach jak Indonezja, Sri Lanka, Indie czy Malezja.
.png)
Nazwa "goździk" pochodzi od kształtu kwiatów tej rośliny, które przypominają małe, cienkie gwoździe. Nazwa ta pochodzi z języka niemieckiego, gdzie "goździk" to "nelke", co oznacza "gwoźdź". W Polsce goździki znane są od wieków i były popularne już w średniowieczu, jako cenny towar sprowadzany z odległych krajów.
Aby pozyskać goździki, zbiera się niedojrzałe pąki kwiatów goździkowca, które następnie suszy się na słońcu lub w specjalnych suszarniach. Gotowe goździki są drobne, brązowe i mają intensywny aromat oraz smak.
Wpływ goździków na zdrowie
Goździki mają wiele właściwości, które mogą korzystnie wpływać na zdrowie i dobre samopoczucie. Niektóre właściwości goździków to:
📍 Przeciwutleniacz: Goździki są bogate w przeciwutleniacze, które mogą pomóc chronić komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki. Przeciwutleniacze mogą również zapobiegać lub opóźniać niektóre choroby przewlekłe, takie jak rak, cukrzyca i choroby serca.
📍 Antyseptyczne: goździki mają właściwości antyseptyczne, co oznacza, że mogą zabijać lub hamować wzrost mikroorganizmów powodujących infekcje. Goździki mogą być stosowane w leczeniu:
ran
skaleczeń
oparzeń
infekcji grzybiczych
problemów z zębami
📍 Znieczulenie: Goździki mają właściwości znieczulające, co oznacza, że mogą uśmierzyć ból. Goździki są szczególnie skuteczne w przypadku bólu zęba i bólu zębów. Możesz zastosować olejek goździkowy lub żuć suszony goździk, aby złagodzić ból w jamie ustnej.
📍 Przeciwzapalne: goździki mają właściwości przeciwzapalne, co oznacza, że mogą zmniejszać obrzęki i stany zapalne w organizmie. Goździki mogą pomóc w stanach takich jak zapalenie stawów, astma, zapalenie zatok i ból gardła.
📍 Wiatropędny: Goździki mają właściwości wiatropędne, co oznacza, że mogą zapobiegać gazom i wzdęciom w układzie pokarmowym lub je łagodzić. Goździki mogą również poprawiać trawienie i apetyt poprzez stymulację wydzielania enzymów trawiennych.
Goździki na co dzień
Istnieje wiele sposobów wykorzystania goździków w życiu codziennym.
📍 Gotowanie: Możesz używać goździków do przyprawiania potraw, takich jak placki owocowe, smakołyki, chutney, pikle, szynka, ciasta, desery, curry, potrawy z dyni i dyni. Z goździków możesz także przyrządzać napoje, takie jak grzane wino, cydr, chai czy kawowe figi z goździkami.
Możesz również użyć goździków, aby zmniejszyć stan zapalny, robiąc herbatę z goździkami i miodem. Goździki mogą również pomóc regulować poziom cukru we krwi, dostarczając mangan.
📍 Sprzątanie: Z goździków można zrobić naturalny środek odstraszający owady, wbijając je w pomarańczę lub cytrynę. Możesz również użyć olejku goździkowego do wykonania wkładek do szuflad, które ładnie pachną i odstraszają mole. Aby usunąć zapach kulek na mole, możesz umieścić kilka goździków w misce i pozostawić w dotkniętym obszarze.
Dla cery, dla urody, dla siebie
Goździki to nie tylko aromatyczna przyprawa, ale także naturalny sposób na poprawienie urody. Poniżej przedstawiam kilka sposobów, jak można wykorzystać właściwości goździków w celu poprawienia wyglądu skóry i włosów:
📍 Przeciwzapalne działanie goździków pomaga w walce z trądzikiem. Można przygotować tonik z goździków, który zmniejszy zaczerwienienia i zapobiegnie powstawaniu nowych wyprysków. Wystarczy wrzucić kilka goździków do wody i gotować przez kilka minut. Ostudzoną mieszankę przelać do butelki z atomizerem i spryskiwać twarz kilka razy dziennie.
📍 Olejek z goździków jest doskonałym środkiem na wypadające włosy. Należy wymieszać olejek z goździków z olejem kokosowym i masować skórę głowy kilka razy w tygodniu. Dzięki temu włosy będą mocniejsze i grubsze.
.png)
📍 Goździki mają również właściwości przeciwstarzeniowe. Mogą pomóc zniwelować zmarszczki i opóźnić proces starzenia się skóry. Wystarczy wymieszać goździki z miodem i nałożyć na twarz na 15-20 minut. Następnie zmyć letnią wodą.
📍 Dzięki swoim właściwościom antybakteryjnym i przeciwgrzybiczym goździki są również skuteczne w walce z infekcjami skórnymi, takimi jak grzybica. Można przygotować pastę z goździków i wody, którą należy nałożyć na dotknięty obszar i pozostawić na kilka godzin przed zmyciem.
Pamiętaj, żeby zawsze przeprowadzić test na uczulenie przed użyciem jakiejkolwiek mieszanki z goździków na skórze.
